#日式冰心乳酪戚風蛋糕，最新網紅甜點超想吃超好吃～
這款日式冰心乳酪戚風蛋糕，是最新最火紅的蛋糕！這種乳酪戚風蛋糕再做夾心，是一種很創新的吃法！吃下去的口感吃了好震撼啊～尤其好適合漸漸熱的天氣！除了很適合做為下午茶點心之外，也可以當伴手禮，母親節快到了，也可以自己做送給媽媽品嚐新口味唷～
POINT：
1.影片配方為一個6吋蛋糕膜，但實際我是做2個蛋糕，蛋黃糊也可以過篩更細！也可以不劃線一個烤溫烤到底，影片烤溫參考以自家烤箱為準！表面開裂也會切除！最後可以拍蛋糕表面沒有沙沙聲音就熟了！
2.這個配方如果要做不夾心的乳酪蛋糕，我建議糖可以提升糖到23克，採用水浴法！也好吃到我自己都可以吃掉半個蛋糕😂加了乳酪後的蛋糕很嬌內，可以先溫度稍高結皮，再來烤溫都用低溫來烤！
3.如果要當伴手禮，可以用烘焙紙包覆下方可以高於蛋糕，用金色的鬆緊帶固定下方，購買有蓋子的圓型的盒子做包裝！
這個配方我修改多次，最後的版本不甜不膩相當的好吃唷～
😋小資攪拌機及烤箱優惠團購價
在美味生活會，往這裡購買 👉 https://www.facebook.com/groups/1499368766820583/
Search